Zomermenu 2011

Printervriendelijke versieVerstuur naar een vriend

Voorgerechten en soepen

Oesters uit Yerseke , naturel of oosters gegratineerd

• per 3 € 6,50
• per 6 € 12,00

Mosterdsoep met Luikse en Zeeuwse Boerinnen-mosterd en spek € 6,50

Carpaccio met Zeeuwse schapenboerenkaas, en een dressing van Weynsberg Zeeuwse appelstroop en olijfolie € 10,50

Salade van Gorgonzola, Kapelse peer, rucola en uitgebakken Zeeuws spek € 8,50

Hoofdgerechten

Pannetje Zeeuwse Mosselen (vanaf 14 juli)

keuze uit

• nature € 19,00
• met room of witte wijn of Emelisse abdijbier € 22,50

Ossenhaaspuntjes met Szechuan-pepersaus en shiitake van 't Hof Welgelegen uit Zeeland € 21,50

Tagliatelle Zeelanda: Trio van vis op een bedje van tagliatelle en prei en een roomsaus van witte wijn van De Kleine Schorre € 21,50

Confit de canard met gebakken Bevelandse appel en een chutney van Bevelandse zwarte bessen € 19,50

Quiche met brandnetel- en fenegriek-geitenkaas van kaasboerderij Mariekerke en biologische rode snijbiet, gegarneerd met Parmezaanse kaassaus € 18,50

Uw Gerecht:

Elk seizoen een nieuw gerecht dat door gasten aangedragen kan worden. Via email (info@hotelwemeldinge.nl) of Facebook (http://nl-nl.facebook.com/pages/Hotel-Wemeldinge/166167806757600?sk=wall) kunnen recepten door iedereen aangedragen worden, en meegekozen worden op het favoriete gerecht voor het komend seizoen.
Bij voorkeur zit er een Zeeuws accent in de gerechten.
Deze zomer, aangedragen door mevrouw Bep van Opstal uit Breda:

Zeetong a la Cor (gebakken in roomboter met hollandse garnaaltjes en zeekraal) € 35,00

Nagerechten

Poire Belle Helene met Kapelse stoofperen € 7,00

Huisgemaakte Provençaalse Clafoutis (vruchtentaartje) met Wemeldingse kersen en Boonman Zeeuwse zwarte-bessenkersenwijn € 7,00

Bolusijs van Kaasboerderij Nisse met stukjes Zeeuwse bolus en boerenjongens € 7,50

Zeeuws Kaasplankje: 4 verschillende originele Zeeuwse kazen € 9,50